“Hospitality'deki en pahalı hata, pazarın ihtiyaç duymadığı bir konsepte aşık olmaktır.”
Bir konseptin pazar gerçekliği karşısında ayakta kaldığından emin olmak için varsayımları erken sınamak.
Sermaye taahhüt edilmeden önce, varsayımların sınanması gerekir. Bir konseptin hedeflenen pazarda işleyip işleyemeyeceğini değerlendiririz — talep faktörlerini, rekabetçi dinamikleri, operasyonel gereksinimleri ve finansal gerçekleri inceleyerek. Bir fizibilite çalışması, müşterinin zaten inandığını doğrulamakla ilgili değildir. Erken hareket edilebilecek kadar erken bir aşamada riskleri ve fırsatları gün yüzüne çıkarmakla ilgilidir. Konsepti şimdi ayarlamak, sorunu inşaattan sonra keşfetmekten daha iyidir.
